Taste My Town | סיורים קולינריים אקדמיים
981
rtl,page-template-default,page,page-id-981,page-child,parent-pageid-978,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-10.1.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1,vc_responsive
 

סיורים קולינריים אקדמיים

היסטוריה של המטבח והגסטרונומיה האיטלקיים

היסטוריה של המטבח האיטלקי

הסיורים הקולינריים האקדמיים עבור סטודנטים בביקור מתמקדים בהיסטוריה של המטבח והגסטרונומיה האיטלקיים. הסיורים הקולינריים מקנים רקע תרבותי להבנת המטבח האיטלקי והטוסקני, באמצעות מגוון טעימות של מאכלים מובחרים בחנויות קטנות המציעות מוצרים מקומיים. כך מתאפשר לסטודנטים לגשת לתרבות הגסטרונומית האיטלקית מנקודת מבט מקומית. הסיור יתקיים בתחילת תכנית הלימודים על מנת להקנות ידע מעמיק בנוגע למזון וליין האיטלקיים, זאת כדי למקסם את הנאת הסטודנטים מסצנת האוכל המקומית ואת הבנתם אותה במהלך שהותם בפירנצה בפרט ובאיטליה בכלל.

סיור אוכל בר קיימא

סיורים קולינריים אקדמיים עבוד סטודנטים בביקור, המתמקדים בעיקר באופני ייצור ברי קיימא. הסיורים הקולינריים מקנים רקע תרבותי להבנת המטבח האיטלקי והטוסקני, באמצעות מגוון טעימות של מאכלים מובחרים בחנויות קטנות, אורגניות ובנות קיימא בפירנצה. כך מתאפשר לסטודנטים לגשת לתרבות הגסטרונומית האיטלקית מזווית ה–Farm-to-table (בתרגום חופשי: מהחווה אל השולחן). הסיור יתקיים בתחילת תכנית הלימודים על מנת להקנות לסטודנטים ידע מעמיק בנוגע למאכלים ולמצרכים הטוסקניים והאיטלקיים ולאופני הייצור שלהם, וכך לסייע להם בחשיפתם לסצנת האוכל הבר קיימא וה– Farm-to-table.במהלך שהותם בפירנצה בפרט ובאיטליה בכלל.

מחיר הסיור תלוי במספר האנשים בקבוצה (לפחות 5 סטודנטים).

המחיר כולל את כלל האוכל והיין אשר יוגש במהלך הסיור. התשלום יכול להתבצע במזומן בסוף הסיור ישירות למדריך.

    • 5-10 סטודנטים: 40 יורו לסטודנט

    • 11-20 סטודנטים: 35 יורו לסטודנט

    • 21-30 סטודנטים: 30 יורו לסטודנט

לפרטים נוספים או להזמנת סיור